辣椒红素是存在于成熟辣椒果实中的一种天然色素，是类胡萝卜素的一种。纯净的辣椒红素主要呈现出深胭脂红色针状晶体，常用于食品工业中充当色素为食物染色。辣椒红素的显色度高、着色力强、保色能力强，因此应用价值很高。
辣椒红素的溶解性也比较特殊，能溶于大多数挥发性油和乙醇、丙酮、正己烷等有机溶剂，在紫外线下容易褪色。采用溶剂萃取法、蒸馏法、超声波提取法等方式可以提取分离辣椒红素，但存在过滤难度大、易堵塞、能耗高等缺点，结晶工艺还容易产生废水造成污染。
膜分离设备
植物色素提取设备采用了膜过滤的方式，改进了传统技术分离澄清效率不高、纯化不足，以及过滤困难、溶剂消耗大等问题。它的内部采用了特种膜元件，在实现辣椒红素有效提取的同时，还能对纤维、淀粉、蛋白质等杂质有效去除，保障提取纯度。
植物色素提取设备在常温物理条件下就可以对辣椒红素溶液进行分离。它不需要高温加热，也不需要添加化学试剂，能有效避免提取过程中发生褐变、美拉德等相变现象，保障辣椒红素的化学性质稳定。该设备的应用能大大提高原料的利用率，减少浪费，产生的渗透液还能回收利用，有效降低环境污染。
金年会上海水处理公司植物色素提取设备能耐酸碱、抗污染，适用于进行各种植物有效成分的分离提取。它应用的膜片可以根据原料不同定制，以实现目标成分的超高提取率，应用十分灵活。该设备的应用对促进食品、保健、制药等行业生产质量的提高有很大价值，是提高生产水平的可靠设备。
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编辑：新奇 技术：柒月
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