甜菜红素是一种来自红甜菜的天然色素,通常以水为溶剂进行提取,不溶于油脂。甜菜红素对食品的着色力很强,用于生产果汁、糕点、冰淇淋等可以改变产品色泽,增加销量。它也是一种强效的抗氧化剂,在医药和化妆品领域也有应用价值。甜菜红素能够帮助保护身体免受自由基的损害,降低慢性疾病风险,有助于提高免疫功能促进伤口愈合,也可以作为化妆品的着色剂使用。
甜菜红素耐热性较差,因而不宜用于高温加工,它的稳定性会随水分活性的增加而降低。因此,传统的天然色素提取技术提取甜菜红素就有很多的缺陷。离心剂、澄清剂、酒精沉淀等方法,都无法有效提取和澄清甜菜红素,金年会可以采用技术更先进、效率更高的膜浓缩分离设备来完成甜菜红素提取。
膜分离设备
膜浓缩分离设备提取甜菜红素有以下优势:
1.过滤精度高,能有效去除溶液中的大分子蛋白、鞣质、淀粉、植物纤维等,提高提取液的澄清度,避免成品久置产生沉淀;
2.设备耐受性强,使用寿命长,运行成本低;
3.抗污染性能强,再生清洗容易,维护成本低;
4.膜浓缩是在常温下进行的,成本只有热浓缩的五分之一左右,大大节约提取成本,还能充分保证甜菜红素成分稳定;
5.通过筛分过滤使提取液中有效成分更为集中,久置不会出现分层;
6.浓缩的同时脱除小分子杂质及无机盐,增强产品品质。
金年会上海水处理公司膜浓缩分离设备采用了高度自动化设计,可以实现无人值守操作,通过APP客户端就可以远程控制,节省人力投入。它系统紧凑,占地面积小,能有效提高空间利用率,带来更高的生产效率。采用膜浓缩分离设备提取甜菜红素,效率高、品质好,有效提高了企业综合经济效益。
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编辑:新奇 技术:彦祖